La selezione accurata e il rapporto stretto e fiduciario con i nostri allevatori e con i nostri fornitori sono i punti di forza della Macelleria Zago.

Abbiamo solo un fornitore di carne bovina che proviene dalla Toscana, dai quali compriamo gli animali alla nascita così da poterli seguire nella crescita, sia a livello ambientale che di alimentazione, esclusivamente a base di foraggio, cereali e soia.

La carne di maiale proviene da Modena una zona di eccellenza per questo tipo di animale: il nostro allevatore ha un macello interno dove possiamo seguire tutti i passaggi.

Infine, il nostro pollame proviene da Candiana, in provincia di Padova, dove l’allevatore fa seguire ai ruspanti un regime alimentare a base di granaglie integrate con latte e miele.

La nostra offerta è completata da una selezione di vini biologici, confetture e mostarde, olio extra-vergine d’oliva, sottoli e sottaceti, formaggi, pasta fresca artigianale, salumi e norcineria.

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