Cosa ha a che fare la splendida Recanati, resa celebre in tutto il mondo dall’illustre cittadino Giacomo Leopardi, con la birra? La risposta è il Piccolo Birrificio del Poeta, una realtà artigianale nata nel 2015 con l’intento di raccontare attraverso i propri prodotti un territorio dalle caratteristiche uniche. Il progetto è semplice ed essenziale: ricostruire utilizzando particolari ricette e pregiati luppoli la “Passeggiata Leopardiana”, itinerario che costeggia le mura del centro storico offrendo allo sguardo un fantastico panorama che va dalle colline al mare. Così, la linea del Piccolo Birrificio del Poeta comprende birre come Porta Nuova e Porta Marina, che devono il loro nome alle porte della città rivolte verso il mare e sono perfette con piatti a base di pesce anche dal gusto delicato, mentre il versante dell’entroterra è coperto dal gusto deciso di Porta Romana e Porta San Domenico – ideali con piatti di carne, formaggi e salumi tipici dell’interno. Ogni ricetta possiede una sua speciale caratteristica a cominciare dai tipi di luppolo utilizzati: agrumati, freschi, con sentori tropicali o erbacei, persistenti e decisi. Ciò che le accomuna tutte, però, è la cura di ogni singolo dettaglio e la scelta attenta e consapevole dei migliori ingredienti da parte del produttore, per garantire un risultato eccellente che sappia davvero rendere omaggio al Poeta e alla tua terra.

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